11月3日，记者从陕西省发改委获悉，我省蔬菜价格经过涨速加快、涨幅明显后，不久蔬菜产量将会明显增加，市场供求有望达到基本平衡状态，价格有望回落。

市场

蔬菜价格连涨8周 叶菜涨幅较大

今年8月下旬以来，我省蔬菜价格连续8周上涨，尤其进入10月份以后蔬菜价格涨速加快、涨幅明显。

据陕西省发改委对全省12个重点城市23种蔬菜零售价格监测显示，10月26日较8月下旬，23种蔬菜平均零售价格上涨了41.3%，较上年同期上涨41.8%。其中，10月份一个月累计涨幅达28.2%。市场价格涨幅较大的为叶菜类和茄果类蔬菜，耐储运的根茎类蔬菜价格涨幅较小。监测数据显示，10月26日蔬菜平均零售价格与8月下旬比，菠菜、圆茄子、西葫芦、黄瓜涨幅分别为73.8%、90.3%、112.8%、152.3%，同比分别上涨142.9%、54.7%、95.8%、103.1%。

分析

降温时间提前导致蔬菜受灾减产

蔬菜价格上涨后，陕西省发改委对各环节差价关系调查结果显示，10种蔬菜地头平均价每500克（下同）为3.05元，农贸市场批发价为3.40元，市场零售价为4.33元，批发环节进销差率为10.3%，零售环节批零差率为21.5%，蔬菜整个流通环节差价率为29.6%，流通环节加价占蔬菜零售价的42%左右。

受供求关系的影响，短缺的蔬菜进销差率、批零差率有所扩大，助长了蔬菜价格的走高。供求矛盾突出的叶菜类（以菠菜为例）整个流通环节差价率为33.6%，明显高于供求基本平衡的根茎类（以蒜薹为例）流通环节差价率17个百分点。

据陕西省发改委相关负责人分析，此次蔬菜价格显著上涨主要因素是夏末和入秋以来降雨时间较长，降温时间提前，导致蔬菜受灾减产，蔬菜生长缓慢，延长了上市期，由此造成市场供应不足。

前景

蔬菜产量增加 价格企稳回落

据介绍，今年前10个月蔬菜种植面积与去年同期持平，其中叶菜类种植面积同比还有所增长，但夏末入秋以来雨水较多，导致今年蔬菜有所减产。

省农业农村厅调查显示，截至10月19日全省蔬菜受灾面积44.36万亩，预计产量损失47.07万吨。加之，今年农资价格不断上扬，创近年新高，加大了蔬菜种植成本。9月份以来，汽柴油价格同比分别上涨23.4%、25.7%，也增加了蔬菜的运输成本。

“蔬菜生长周期较短，短期内便可恢复产能。”据介绍，随着近期天气转好，影响蔬菜产能不足的主要因素即将消除，价格高位运行必然会刺激蔬菜产能恢复，预计不久蔬菜产量将会明显增加，市场供求有望达到基本平衡状态，菜价有望回落。据11月2日最新数据显示，蔬菜价格已终止连续上涨态势，环比价格水平略有降低。（记者 高乐）