前言：为展示陕西将巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的新成就，奋力推进全省乡村振兴工作取得新进展，华商网《见证陕西》栏目特别推出“见证乡村振兴Vlog”系列策划，走进乡村，记录“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的美丽图景。

大荔是陕西省黄河流域面积大县，地处关中平原东部最开阔的地带，自然条件优越，是冬枣的优生区。4月26日，“踔厉奋发争春早，乡村振兴东风劲”网络主题活动采访团来到了范家镇井庄村，看井庄村如何利用冬枣产业带动乡村振兴。

关于冬枣，你了解多少呢?你知道冬枣为什么叫冬枣，不是冬天熟而是夏天熟吗?

据了解，冬枣以前的成熟期需要等到11月12月才会成熟，但是随着农业的进步有了大棚，大棚里的温度比较高，外面一般2 0多度，棚内可以达到40多左右，加速了冬枣的成熟期，所以在夏天也能吃上冬枣。

目前，大荔冬枣基本没有露天种植了，因为枣皮薄又脆，下雨的话容易炸裂，而且有虫子去吃，所以现在基本都是在用大棚种植。这个冬枣不仅好吃，还有降血压，补充维C的功效。5月份，大荔冬枣即将陆续上市，马上就可以吃到又甜又脆的冬枣了。

近年来，大荔县把冬枣作为主导产业，致力于规模化、集约化、标准化、品牌化，着力打造以冬枣为龙头的百亿级特色设施农业。冬枣正在为大荔县的农民生活带来翻天覆地的变化。（记者 陈叙言）