餐饮熟食界竞争持续白热化，绝味、周黑鸭、煌上煌、紫燕等品牌均依托加盟战略争夺流量，与众多成熟品牌“争天下”，年轻熟食品牌就要另辟蹊径。佬街佬味仅用三步便成了上海熟食界黑马，凭借差异化产品——地道本帮菜熟食赢得消费者的认可，利用加盟战略扩张市场版图，再凭借优势加盟服务提升门店发展质量。

不少业内资深人士认为，佬街佬味发展之成功与其加盟开店服务有着不可分割的关系，其“保姆式服务”堪称餐饮加盟界服务标杆。的确，作为年轻的熟食品牌，佬街佬味在创立之初将“再现和恪守传统口味”作为首要目标，持续在研发上下功夫，赢得了消费者的认可；在推出加盟战略之后，佬街佬味一方面锻造供应链，另一方面持续优化服务。

2022年，面对疫情对餐饮业的巨大打击，佬街佬味斥资千万升级加盟开店服务，推出了全程保姆式开店服务，加大对加盟商的扶持力度，各门店经营秩序良好，87.32%的门店实现了业绩增长。与此同时，升级版加盟服务政策的推出，意外吸引了大量创业者的关注，据不完全统计，2022年佬街佬味新开门店中，56.32%的加盟商为零餐饮店经营经验的创业者。

佬街佬味的“全程保姆式服务”涵盖精准选址、办证帮助、前期培训、订货物流、开业策划、常年辅助、促销支持等一条龙服务，并成立了20余支专业的帮扶小分队，对加盟商实行专业团队一对一帮扶。专业团队引领加盟服务，与加盟商共利共赢，采用复制成功开店经验的裂变发展模式，促使品牌门店扩张速度进一步加快，且有效地保证了各门店的盈利水平与发展质量。

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