茶树菇烧肉怎样做好吃

时间：30~60分钟

(资料图片)

主料：五花肉（600g） 茶树菇（500g）

茶树菇烧肉的做法步骤

五花肉切小

茶树菇泡水洗净

调料：葱结、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果

油7层热下调料爆香

下五花肉，大火爆炒

炒到表面变色。加：料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀

. 下茶树菇

翻炒均匀

加入水，放葱结，调适量盐

水开以后，煮50分钟，中途观察水量，最后大火收汁，完成

茶树菇烧鸡翅怎么做好吃

食材明细

干茶树菇50克

鸡翅400克

食用油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

老抽适量

鸡粉适量

泡小米椒适量

微辣口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

茶树菇烧鸡翅的做法步骤

1

干茶树菇泡发。

2

切去根部。

3

鸡翅洗净剁块。

4

葱白切段，姜蒜切片，葱绿切末，三个泡小米辣和少许泡椒水。

5

炒锅下油烧热，爆香葱白和姜蒜片。

6

下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。

7

淋入适当的生抽。

8

再加入一点老抽上色。

9

调入一点白糖，量不要多，我下了三分之一勺。

10

翻炒至上色。

11

倒入茶树菇。

12

淋入泡椒和泡椒水。

13

下与材料平齐的水。

14

大火煮开，转中小火煮至汤汁快收干，鸡翅熟透。

15

撒入葱花。

16

调入适量鸡粉翻匀后出锅。

咸鸡怎么烧好吃

咸鸡好吃的烧法如下：

主料：咸鸡腿350g、白萝卜300g。

辅料：料酒15ml、小葱适量、枸杞子适量、生姜适量、小葱适量。

1、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块，准备生姜片、葱花、葱结。

2、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。

3、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结、姜片和料酒大火煮开。

4、再盖上转小火炖一个小时，熄火把小葱捞起即可。

5、撒上葱花和枸杞子后上桌。