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今天来聊聊关于酱汁的做法及配方，酱汁的做法的文章，现在就为大家来简单介绍下酱汁的做法及配方，酱汁的做法，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、简单的五香烤肉拌饭酱：材料:酱油膏300㏄，姜末20g，蒜末50g，糖1大匙，辣椒粉1茶匙，五香粉1茶匙做法：将所有材料混合在一起即可。

2、腐乳酱汁(鸡排腌汁)材料：红腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蚝油1大匙 姜末5克、小苏打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克做法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗即可。

3、蒜蓉酱材料：辣椒1条、蒜头1颗、砂糖1大匙、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、水少许做法：取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。

4、热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状盛碗。

5、辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。

6、炸酱面酱材料：虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐 豆瓣酱1/3小罐、萝卜干4两、水1又1/2碗。

7、做法：将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜干一起拌炒，最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开后放凉装瓶。

相信通过酱汁的做法这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。