1、一、羊肚菌最大产地是我国西藏、云南地区、新疆天山山脉，吉林长白山区也多见。

2、二、羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。

3、在自然环境下生长，单体可达二百多克。

【资料图】

4、羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。

5、用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

6、羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。

7、拓展资料1.羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。

8、羊肚菌的营养相当丰富。

9、2.羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。

10、挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品，才为野生羊肚菌。

11、尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁。

12、故次之。

13、3.野生羊肚菌颜色不统一，有褐色、黄色 。

14、家种羊肚菌均为很褐色，尖顶。

15、选择时应予以区分。

16、4.干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。

17、泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥 砂后要用于烧菜，炖汤。

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