你需要的东西

汤锅 --6 夸脱。或更大

食用油

糖果温度计

(资料图)

火炉

漏勺

油炸是制作美味佳肴的简单方法。购买油炸锅可能会很昂贵，尤其是如果您不打算经常使用它的话。只用几件家居用品制作一个自制的油炸锅很简单。如果您没有空间放置新的炊具，这是一个优势。归根结底，自制油炸锅是购买电动油炸锅的一种经济实惠且实用的替代方案。

自制油炸锅

步骤1

用食用油填充汤锅，两英寸深至一半。

第2步

将糖果温度计连接到汤锅上。确保温度计的尖端浸没在食用油中。

步骤 3

将汤锅放在炉灶上，用中/高温加热。

步骤4

当油温达到 375 F 时开始油炸。在添加食物时逐渐增加热量以保持温度。

步骤 5

完成后用漏勺舀出食物。

提示

使用高烟点的食用油，例如菜籽油、葡萄籽油或花生油。

警告

使用时切勿让炸锅无人看管。

不要让油温超过 375 F。食用油在 400 F 时开始燃烧。

在清理汤锅之前让油完全冷却。